Kulinaria - Bydgoszcz

Do końca zmierzają prace we wnętrzach Hali Targowej przy ul. Magdzińskiego. Inwestor, który w niełatwym czasie pandemii poszukiwał chętnych restauratorów, może już pochwalić się szerokim wachlarzem kulinarnej oferty. Miasto zleca dodatkowy remont świetlik...

Jak co tydzień ten sam problem w piątek – co na obiad? W polskich domach bywa różne menu piątkowe, jednak mimo wszystko trzymamy się tradycji i unikamy potraw mięsnych. Co zatem ugotować, aby wszyscy domownicy byli najedzeni i zadowoleni?...

Wielkanocny żur – obowiązkowy na polskim stole tak jak barszcz z uszkami na wigilijnej wieczerzy. Żur, podobnie jak rosół, jest zupą trudną do przyrządzenia. Wyważenie odpowiedniej kwasowości i gęstości to kulinarny wyczyn. Ale wszystko jest do zrobienia,...

Natalia Kurzaj mieszka pod Ostrowem Wielkopolskim, jest autorka bloga podróżniczego, w którym wyszukuje miejsc przyjaznych osobom nietolerującym glutenu. Własnie została nominowana w plebiscycie osobowość roku w kategorii działalność społeczna i charytaty...

Jak smakował słynny deser książę Pückler – niegdyś specjalność bydgoskich lokali i cukierni? Co serwowano smakoszom z dań wykwintnych, a co jedli biedniejsi bydgoszczanie? Dowiecie się dzięki wystawie „Przepis na Bydgoszcz. Kulinarne tradycje miasta i reg...

Obecny w każdej kuchni jest źródłem nieskończonej liczby inspiracji. Niektórzy twierdzą, że różnorodność jego form jest niezbędna, ponieważ każdy kształt przenosi inaczej smaki. Spaghetti, świderki, kokardki, kolanka... Kochają go dorośli i najmłodsi. Cie...