| Źródło: materiał zewnętrzny
Witamina K - występowanie i rola w organizmie
Funkcje witaminy K
Do najważniejszych funkcji witaminy K należy:
- udział w procesie syntezy osoczowych czynników krzepnięcia krwi oraz białka protrombiny,
- wspomaganie układu sercowo-naczyniowego - witamina K wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega krwotokom,
- utrzymanie równowagi gospodarki wapniowej - witamina K wspiera formowanie tkanki kostnej,
- działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Źródła witaminy K
Źródłem witaminy K są głównie produkty pochodzenia roślinnego. Najwięcej tego składnika mają zielone warzywa, takie jak: szpinak, jarmuż, brokuły, brukselka, szparagi, rukola, roszponka oraz sałata rzymska i lodowa. Witaminę K dostarczysz z pożywieniem, jedząc również inne warzywa i owoce, przede wszystkim: botwinkę, seler naciowy, groszek, ogórki, awokado, bób, cukinię, kalafior, ziemniaki, marchew, truskawki i brzoskwinie. Witamina K występuje także w niektórych produktach zbożowych (głównie w kaszy bulgur), jej dobrym źródłem są orzechy i daktyle. Mniejszych ilości witaminy K dostarczają produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wątróbka wołowa, jajka, mleko i przetwory mleczne. Witamina K to związek rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego produkty, w których występuje, warto łączyć ze zdrowymi tłuszczami (na przykład olejem kokosowym lub lnianym).
Suplementacja witaminy K
Niedobór witaminy K zdarza się niezwykle rzadko. Na znaczne obniżenie poziomu tego składnika narażone są osoby po długotrwałej antybiotykoterapii i schorzeniach jelit oraz wątroby. Tylko w tych przypadkach, po wcześniejszej konsultacji z lekarzem, zalecana jest suplementacja. U pozostałych osób zdrowa dieta w zupełności wystarczy, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę.
Zdrowa dieta, czyli jaka?
Chcesz na co dzień jeść zdrowo i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych witamin? Twoja dieta powinna obejmować przede wszystkim świeże warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, chudy nabiał i źródła zdrowego tłuszczu (oliwa z oliwek, oleje roślinne, pestki, nasiona). Jeśli jesz mięso, stawiaj głównie na drób od sprawdzonych dostawców. Dietetycy rekomendują również spożywanie ryb - przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Nie masz czasu lub nie lubisz gotować? Rozwiązaniem może być dieta pudełkowa z dostawą pod wskazany adres na terenie Bydgoszczy. Szczegóły znajdziesz na stronie: https://www.maczfit.pl/bydgoszcz/. Do wyboru masz różne rodzaje diet i kilka wariantów kalorycznych. W razie wątpliwości możesz skorzystać z konsultacji dietetycznej - specjalista podpowie, jak dostosować dietę do trybu życia, aby nie narazić się na niedobory składników odżywczych.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj